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拉什科:隐秘而治愈的斯洛文尼亚小镇
2017-12-08
导读:这座傍河而生的美丽小镇是斯洛文尼亚重要的旅游和经济中心,不但拥有丰富的文化、历史和自然景观,更以啤酒酿造和神奇的温泉水而闻名。
  翻过一个小山脉,在萨维尼亚河(Savinja)河畔,我们终于找到了令人期待无比的小镇拉什科——Laško
 
 
  傍河而生的美丽小镇虽然只有4500名居民,却是斯洛文尼亚重要的旅游和经济中心。它以酿造啤酒和神奇的温泉水闻名,但其自然美景、文化和历史景观同样吸引人
 
  从酒店的阳台看出去就是细细浅浅的河流,弯弯曲曲的流经这个不大的小镇。山峦温柔包覆着暗暗透进的日光,树木有绿有黄。
 
 
  你期望的完美旅行里有什么?
 
  鲜花?啤酒?阳光?音乐?悠闲的小镇?逃离两点一线的生活,重新探索未知和惊喜,寻找生活的平衡?
 
  这个平衡点在拉什科小镇得以完美的实现!在这里,你将被河水、山脉、温泉、自酿啤酒、鲜花和阳光包裹。
 
漫步小镇初印象
  拉什科博物馆(Laško Museum)馆长热情地迎接了我们,带我们走走看看,用步伐慢慢品味这个有山有水的小镇。
 
 
  我注意到他穿的很随意,洗得已经有些松垮的大T恤,与普遍印象里“小镇干部”的形象不同。在后来的接触中,我更加体会到他质朴的生活方式。他是个很热心又充满善意的人,总是自嘲自己英语不好,他说他太爱这个小镇了,希望尽可能地把它的一切讲清楚。
 
  这个小镇有着悠久的历史:考古专家在拉什科地区发现有史前定居点;出土于旧城堡下方东南坡的石头轴,其历史可追溯到公元前八世纪;镇上最古老的大型工业发源于18世纪;酿造工艺始于1817年,当时的酿酒师伊万•斯坦梅茨(Ivan Steinmetz)还在拉什科建立了啤酒厂;铁路在1849年到达拉什科;第一家皮革厂成立于1929年;第一家纺织厂成立于1934年……
 
 
  “1840年,一场大火摧毁了拉什科,摧毁了该镇一半的房屋。”馆长带我们走在桥上,突然停下来说。他出生在这儿,一辈子生活在这儿,对这里的感情太深。
 
  让我感到惊讶的是,这个人口并不多的小镇,有2所中学、2所幼儿园,却有着33座教堂。足以可见当地人过着怎样质朴、虔诚的生活。
 
 
  在拉什科的博物馆里,啤酒是其中一项很重要的文化,改变着当地人的生活方式。此外,馆里还收藏有一个重要的藏品——最古老的留声机,它通过碟片的小孔识别来发出声音,诞生时间比黑胶唱片还早。在一盒碟片里,馆长挑出了一张他最喜欢的播放给我们听。声音回荡在场馆里,清脆干净,有点像小时候的音乐盒,其情怀是在如今电子设备里找不到的。
 
  他滔滔不绝的讲起音乐,也说到博物馆与学校的合作。他努力倡导学生来参观,说如今的人们都追求“新”,连这样的设备都没见过。他接着自嘲说他老了,喜欢这些老旧的东西,觉得旧物很美,记载了很多可贵的旧时光。
 
 
  我问他为何选择在博物馆整理和守护藏品及历史。他说,觉得历史很有趣,是因为他了解历史也有无趣的部分。这句话我回味了很久。
 
  家族的生活方式也对他影响很大,他说家里人都不是太有野心的人,喜欢享受生活。如今,家里还在经营自己的田地,父母仍在劳作,全家人都热爱泥土和自然,喜欢这些实在不浮华的东西。
 
  他掏出手机看时间,手机的样式非常简单,小小的屏幕大概只能拨号。他几乎远离了所有现代科技,并说如果他能改变一件事,他会让所有汽车停在小镇外。在我看来,他也把一些无谓的东西停在了心的外面。
 
  拉什科镇上只有一间银行,任何事情都没有给人们过多的选择,每个人都简朴而直接。
 
  “Stay as you are”馆长最后说,这大概也是他对这个小镇的期许。
 
啤酒也有情怀
  拉什科本身是斯洛文尼亚最古老的居住区之一,紧凑的老城区位于令人羡慕的绝对中心位置,坐落在绵延起伏的山丘和风景如画的山谷之间。
 
  事实上,在斯洛文尼亚,拉什科(Laško)这个词几乎已经成为啤酒的代名词。并不是因为这个只有约4500位居民的小型中世纪城镇太默默无闻,而是拉什科国际知名的酿造传统太有名!
 
  馆长带我们拜访了当地的啤酒委员会,其主要职责是检查各地出售拉什科啤酒的酒吧,看他们是否用正确的方法倒啤酒,以及是否卫生。
 
  简短的欢迎之后,啤酒委员会的负责人给我们介绍了拉什科啤酒的起源和历史,然后就开始教我们,如何正确的倒啤酒。
 
  在此之前,我从来不知道,看似简单的倒啤酒,竟然藏着这么多的学问!3-4厘米厚度的气泡才是对的,多了少了都不行,并且气泡要高出杯口1厘米。经过几次的练习和帮助,我才渐渐掌握窍门。
 
  完成测试后,啤酒委员会给我们颁发了酒保的证书,然后大家就开始好好享受啤酒了。这世界知名的啤酒,口感非常的清甜,有淡淡的小麦味,一点都不涩,颜色金黄、透亮,或许跟当地的好水质有很大关系吧。
 
 
  此外,我还学到了一些啤酒的冷知识。比如他们告诉我,世人都认为啤酒热量高,其实啤酒热量很低。在斯洛文尼亚,女人也爱喝啤酒,“这是他们男女平等的体现”,大家听后笑作一团。
 
  当天晚上,我们还尝试了当地的创意料理——所有餐食里都添加了啤酒,比如前菜牛肉汤里的面饼,是混合啤酒做的。其实每一道菜都尝不出酒味,但是啤酒入菜可让食物更鲜美,软嫩。
 
  拉什科小镇一年之中的亮点是啤酒花卉节!每年7月第三周的周四、五、六、日,有大约15万名游客涌向这里。节日的四天里,整个小镇热闹非凡,到处都是节庆的气氛,音乐、鲜花、啤酒无处不在,还有比这更好的组合吗?
 
 
  馆长说,他被问到最多的问题就是“舞台在哪里”?其实哪里都是舞台,哪里都有节目表演!他说,只要有一平方米的空地,就会有音乐和啤酒。这四天的狂欢,平均会有25万升的啤酒会被人们消耗掉。
 
一泓温泉水
  早在啤酒生产成为大型商业模式之前,这个小镇就以其温泉的治愈力量而闻名,这也促使它成为奥地利皇帝最喜欢的度假胜地之一。从十九世纪中期开始,拉什科的温泉Spa已经发展成斯洛文尼亚最重要的健康度假村和旅游中心之一,其现代化的酒店全年吸引着世界各地游客的到来。
 
 
  在拉什科丰富的历史中,其温泉已经让许多人恢复了健康,成为一段佳话。它神秘的力量早已广为人知,古罗马人早就在泉水周围建造了第一个浴场。
 
  1953年10月,当地第一个水疗中心注册为医疗康复中心,这是温泉与当地医院合作的成果。
 
  第二天下午,我们体验了酒店的温泉。这是一个有着玻璃穹顶的混合浴场,有泳池和数个温泉点。这里温泉很特别,因为它的平均温度只有二十二摄氏度,相比其他天然温泉温度较低。这里还有另一个特别的泡法——冷热交替泡法,据当地人说,这样有利于腿部的血液循环,加强肌能。
 
 
  此外,斯洛文尼亚的高温桑拿蒸发了汗水,排出了毒素,让身体更轻盈,与疗愈的温泉是很好的搭配。再加上啤酒、阳光和自然的风景,这个山谷里的小镇,美好得隐秘而治愈。
 
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摘自:华闻周刊
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