只是置身其中，谁也无法拒绝，法雅节属于瓦伦西亚大街上目所能及的每一个行人。当我在圣母广场，看到金黄色阳光下集体盛装打扮、不禁失声痛哭的西班牙妇女，我终于明白，这是一次贵族的狂欢，也是一场庶民的胜利。
玛利亚的“猪肉粥”为她带来不菲的收入
对身为一对龙凤胎母亲的卡门来说，她已经记不清2012年这个10万人上街盛装游行的春天是她人生度过的第几个法雅节。
虽然法雅节作为瓦伦西亚一个法定传统节日才不到一个世纪，但卡门所在的MERCAT社区庆祝法雅节的传统却是整个瓦伦西亚最早的，已经有两百多年的历史。
3月18日是风和日丽的一天，距离MERCAT社区集体前往圣母广场献花还有不到八个小时的时间，卡门和她的亲朋好友们已经准备好一切，正在抓紧时间做游行前最后的动员和交流。
中午的例行聚餐会在社区法雅木偶像边的白色宽篷里举行，社区的成员除了自带芝士、火腿等食品，还可以吃到社区委员会为他们准备的传统节日大餐：猪肉粥。
猪肉粥是当地一道家喻户晓的节日传统大餐：用去骨头的猪头肉、猪尾、猪手等，加白萝卜、土豆还有其他配料一起制作，必须在火候差不多的时候再加米一起煮成。即使是这一道看似简单菜，当地人也只有在盛大的节庆时日才有机会吃到，普通时日里，在当地餐馆是基本吃不到的。
荣誉加身的皇后与小女王要更加郑重其事
社区组织有社区组织的统筹，每个参加法雅节的社区成员也有自己的个人法雅生活。
每一年法雅节，每个社区组织都会从委员中挑选出皇后和小女王。皇后是从社区委员14岁以上的女会员中挑选，小女王则是从14岁以下的女孩会员中选出。一般情况下，挑选依据就是社区两个年龄组中年龄最大的妇女和女孩当选，如果年龄相仿，则需要社区组织委员参考双方的资历进行投票选出。对于被选中为皇后和小女王的一方，是一种至高无上的荣誉。
接下来，每个参加节日盛装游行的委员还必须为自己准备一两套服装。女会员们的盛装比较复杂和昂贵，紧身衣、纱裙……根据材质面料的不同，一套花费在2000欧元至2万欧元之间。
皇后与小女王为自己准备的衣服更应该郑重其事，一般都是真丝纯手工缝制而成，即使花费2万欧元以上也很正常。卡门的女儿已经被挑选为明年法雅节MERCAT社区的小女王，为此，忙完此次的法雅盛典，御任主席一职之后，她还必须为女儿参加下次法雅张罗一套更加漂亮的裙装。
除了衣服，参加节日游行、到圣母广场献花的妇女头发造型及发饰也是有讲究。听说瓦伦西亚有专门的发廊在做这种发型，但法雅节属于紧张期，太多人需要做头发，妇女们必须在法雅节之前一个月预约。据卡门的现场演示，发型部分梳理主要分为几部分：编辫子、弄卷然后定型。
要注意，编辫子所接的头发是不能随便接的，比如卡门编辫子所接的头发是她奶奶的，卡门的女儿编辫子接上的头发是卡门母亲或者卡门的。每次法雅节结束，每个妇女都要把接在自己头上的头发解下来洗干净，保存好等待下一年用，并这样一代一代传承下去。
普通市民可以参加海鲜饭比赛大显身手
对于不参加盛装游戏的普通市民和外地游客而言，各地举行的海鲜饭比赛就是一个自己大显身手的机会了。通常，海鲜饭比赛会挑在一条宽敞的马路进行。组委会会为参加比赛的小组准备好鸡腿肉、大米等食材。参加比赛的成员可以召集亲朋好友自带啤酒、面包、海鲜等食物一起来玩。事实上，这最大的意义就是一次好友聚会的好时机。
Party的味道大过于比赛的味道。我们参加了规模最为壮观的一次海鲜饭比赛，有400名大厨比拼。由于迷路，抵达现场的时候，我们的比赛摊位已经被“抢占”，好不容易才找到一个生火煮饭的位置。把饭煮好之后，要端到马路对面的裁判所里评比。
评委不是严肃的大叔，却是几位嘴馋的小孩，这也从另一角度传达了法雅节幽默以及轻松的一面。参加完海鲜饭比赛已经是三更半夜，但是等待人们的还有另一场狂欢：露天音乐会以及烟火表演。
法雅制作是一条不可割断的经济链条
3月19日，是法雅节的最后一天。这一天夜里，瓦伦西亚整个城市的清洁车、消防车都整装待发。因为夜幕降临，穿着各种奇异服饰的游行队伍会在大街上进行各种“烟火串串烧”表演。深夜时刻，各社区进行法雅节的重头戏：把大小法雅雕像焚烧掉。
听说以前，法雅节因为焚烧这些法雅雕像产生的聚苯乙烯遭到舆论诟病。如今，为了环保，雕像基本采用无污染材质。但这也进一步提高了法雅雕像的制作成本，各社区制作的法雅，最高的雕像有十几米，最高的造价甚至临近20万欧元。
造价这么昂贵，为什么还要焚烧掉呢？这也是有缘由的。
一方面，这是法雅节的传统；另一方面，如果每年的法雅雕像都保存下来，留待新一年法雅节用，又会导致包括工匠在内的很多当地人失业。用政府工作人员的话来说：生产、制作法雅雕像，在瓦伦西亚已经形成了一条不可割断的经济链条。
节日释义
法雅节，又称火节。在每年3月12日至3月19日举行，其间有烟花爆竹秀、亮灯、烹饪比赛、游行、向圣母献花等活动，最后以午夜焚偶引发高潮。瓦伦西亚居民每年3月份都要欢庆这个传统节日，以纪念当地的保护神圣何塞。节日期间，这个城市的大街小巷都会摆满用木料、纸板等做成的被称作法雅的玩偶，这些风格各异的玩偶雕像旨在讽刺名人、针砭时弊以及反映当地风俗习惯。
在此次法雅节，最终被焚烧掉的大小法雅有770座，总花费870万欧元。
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