转机瑞士苏黎世 全球美味中转站

　　就在不久前，由全世界185000名旅行专家参与调查、并经由游客和旅行社等多方评估，在综合考虑了各大机场的服务质量、购物环境以及用餐条件等各方因素，瑞士苏黎世机场连续第七次被评选为“领导欧洲之机场”。下一回，若您途经苏黎世，记得提早一点到机场，除了会看到被许多人忽视的风景，还能花不多的钱，笃悠悠地品尝来自世界各地的精致美食。

　　因为工作和旅行的关系，我不止一次在苏黎世机场起落。和许多人的想法一样，我过去也不相信机场能供应什么好吃的，不外乎又贵又不可口，所以一般都是踩着点儿匆匆赶过去，换好登机牌直奔候机厅，坐在位子上发呆，郁闷地想象一下将要吃上好几顿毫无惊喜的飞机餐，时间似乎总是很漫长。直到偶尔有一回去早了，四下随便兜兜，竟然发现苏黎世机场里有那么多精致且经济的餐厅、咖啡馆、酒吧、糕饼甜点铺，不仅风味丰富多样，口味更是好得出奇！

　　清淡健康的亚洲菜好像现在在欧洲十分流行，是饮食品位的一种高尚象征。机场里的亚洲艺术餐厅（Asia Galerie Restaurant）便是主打东方料理，连店招都设计成竹枝和红泥印章的模样，用餐环境静谧优雅。菜单上能找到寿司、红绿咖喱、汤面或者米饭的身影，对于一颗旅行在外的胃来说，单是读它们的名字就已经垂涎三尺，饥饿难耐了。等到热腾腾地端上来，夹上一筷子：嗯，菜蔬够新鲜，肉质也鲜嫩，汤汁酱料里全是家乡的味道。亚洲的烹调秘方经过欧洲大厨的手，不但拷贝没走样，而且菜的色彩更漂亮、品相更诱人。热汤热菜地吃着，人也淡定下来，再也不用心急火燎地只想着往家赶。

　　与之相邻的意大利餐厅（Italian Restaurant）则是完全不同的另一种地中海式情调。用正红和纯白装饰，橘色的瓦盆里长着纸莎草，巨大花瓶里插着怒放的芍药花，银色刀叉闪亮，橄榄油壶透着淡绿的光。倒一点在瓷碟里，洒上几滴黑醋、几粒盐和些许现磨黑胡椒末，撕一块刚刚出炉的香料面包蘸着吃，瞬间仿佛飞临意大利的湛蓝海边。

　　您试过在机场里美美地享受一顿生蚝大餐吗？只只都是北欧当天的空运，配上新鲜的柠檬汁，连肉带汁一口吞，仿佛能呼吸到波罗的海边的清新空气和咸鲜的海风……好吧，北海自助海鲜店（Nordsee）是我的美食秘密，我只透露给您。

　　它有一个很特别的小鱼标志，许多赶飞机的乘客匆匆路过它的店堂，以为它只是家普通的快餐店而已——他们都错了。这是欧洲非常出名的海鲜餐厅，好吃得不得了，价格也平民得不得了。在这里，您可以只花上一两块欧元，买一份海鲜三明治打包带走；也可以对着玻璃橱柜，一一点遍各种海鲜、熏鱼、贻贝、墨鱼、牡蛎、虎虾，然后好好找个位子坐下，要上一份饮料，慢慢享受。它的好处在于按分量计价，您可以每样都只要一点点，把所有都尝个鲜。餐厅总是随着不同鱼类的旺季推出新菜式，5月有五月鲽，到了6月又迎来腌鲱鱼，每星期都有特价菜，若是正赶上“欢乐时光（Happy Hour）”，所有鱼产品和小吃只用一半的价格。临上飞机前，还可以买几瓶Nordsee自家出品的礼物，有面包酱、鳟鱼鱼子、芥末酱、香草酱和小沙丁鱼。

　　当然，飞离瑞士前能买到的最好的礼物，莫过于瑞士巧克力了，这里有世界上任何机场都没有的最多的巧克力品种！我现在习惯了在各家巧克力甜品店里四处游荡，它们往往有刚刚手工制作出的免费试吃品，无论是造型还是口感，都丝滑香浓。挨家品尝下来，已经心满意足，就不会在把礼物带回家送人之前被自己消灭光。我最喜欢的牌子是Sprungli，它有170多岁了，是顶级巧克力中的顶级，在瑞士人心目中的地位无可取代。下次您路过苏黎世机场，要给心爱的人买礼物，千万记得我的推荐：Sprungli牌巧克力的“NO.1”以及它的酒心系列“VIP”，浅色的是樱桃酒，深色是朗姆酒，做得非常细致，收到的人一定会明白您的用心。