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马达加斯加旅游特色小吃

2007-12-16

导读：马达加斯加旅游特色小吃

马达加斯加的特色小吃--Koban-dravina

　　各种香甜可口的油炸圈饼，如蛋糕，面包（mofo），在马达加斯加镇上的小摊或城市里面都可以买到。最普遍的是mofo gasy（马达加斯加面包），是把甜米粉注入圆形模子，在木炭火上烤熟的。它是最普遍的早餐，一般和咖啡一起吃。甜mofo还有mofo boule（一种油炸的玉米粉饼），水果片（一般用的是菠萝和香蕉）等。Mofo可以单个的买也可以整套的买，通常包在报纸里以便于携带。

　　Koban-dravina是马达加斯加的特色小吃，把研磨的花生，红塘和甜米粉湖混合制成一块一英尺长，5英寸厚的面团，然后把面团用香蕉叶包好，在锅里煮几天，直到红塘熔化变为焦糖，米粉凝固而且花生油渗透到米粉里面的时候，就可以吃了，一般切成薄片，也用报纸包起来以便携带。

　　在休息场所，加油站可以买到Koba akondro，是由花生，香蕉，蜂蜜和玉米粉包在香蕉叶里做成的小蛋糕。另外，花生塘，干香蕉片，罗望子，caca pigeon（油炸咸饼），土豆片都是街道上常见的食物。在乡下，还可以尝到蒸树薯和甘薯，常常配合甜炼乳。

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